เสน่ห์ของบาร์บีคิวครัวกลางแจ้งนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ ลองจินตนาการถึงยามเย็นอันแสนสุขที่ได้ใช้เวลาย่างร่วมกับเพื่อนๆ กลิ่นควันของบาร์บีคิวที่ลอยอยู่ในอากาศ และเสียงหัวเราะที่ดังก้องไปทั่วสวนหลังบ้านของคุณ แต่ก่อนที่คุณจะดำดิ่งลงสู่การสร้างสรรค์โอเอซิสแห่งการทำอาหารของคุณเอง ลองพิจารณาเตาบาร์บีคิวครัวกลา......
อ่านเพิ่มเติมแม้ว่าคุณอาจเคยได้ยินมาบ้าง แต่ก็ไม่มีความแตกต่างด้านประสิทธิภาพระหว่างเตาย่างแก๊สที่ใช้โพรเพนกับเตาที่ใช้แก๊สธรรมชาติ เว้นแต่ว่าคุณจะย่างในช่วงฤดูหนาว เมื่ออุณหภูมิลดต่ำลง และเรากำลังพูดถึงความเย็น -45°F คุณอยู่ข้างนอกกำลังย่างอยู่หรือเปล่า? ประสิทธิภาพของโพรเพนถูกขัดขวางเนื่องจากของเหลวไม่สามารถระ......
อ่านเพิ่มเติมเตาย่างแก๊สถือกำเนิดขึ้นในทศวรรษปี 1960 และได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นในปัจจุบัน เตาแก๊สรุ่นก่อนๆ มีข้อเสียอยู่บ้าง เช่น อุณหภูมิที่ต่ำกว่าเมื่อเทียบกับเตาถ่าน และความชื้นที่สูงขึ้นเนื่องจากการเผาไหม้ของโพรเพน ทำให้สูบบุหรี่อาหารได้ยาก อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันเตาแก๊สสมัยใหม่มีอุณหภูมิสูง และบางรุ่นยังมี......
อ่านเพิ่มเติม