แหล่งเชื้อเพลิงที่ดีที่สุดสำหรับ Plancha หรือ Griddle คืออะไร?

พลานชาและแผ่นเหล็กเป็นอุปกรณ์ทำอาหารประเภทหนึ่งที่นิยมใช้ในครัวเชิงพาณิชย์และการทำอาหารกลางแจ้ง มักทำจากเหล็กหล่อหรือสแตนเลสและมีพื้นผิวเรียบที่ให้ความร้อนสม่ำเสมอ Plancha และ Griddle เป็นเครื่องมือทำอาหารอเนกประสงค์ที่สามารถใช้ในการปรุงอาหารได้หลากหลาย ตั้งแต่แพนเค้กและไข่ไปจนถึงสเต็กและผัก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหารปริมาณมากอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ

อะไรคือความแตกต่างระหว่าง Plancha และ Griddle?

Plancha เป็นแผ่นเหล็กชนิดหนึ่งที่นิยมใช้ในอาหารสเปน มีพื้นผิวเรียบหนาออกแบบมาให้ปรุงอาหารได้รวดเร็วและทั่วถึง ในทางกลับกัน Griddle มีพื้นผิวที่บางกว่าซึ่งออกแบบมาเพื่อให้ปรุงอาหารได้ช้าๆ และสม่ำเสมอ Plancha เหมาะที่สุดสำหรับปรุงเนื้อสัตว์ ในขณะที่ Griddle เหมาะกว่าสำหรับปรุงแพนเค้ก ไข่ และของบอบบางอื่นๆ

ข้อดีของการใช้ Plancha และ Griddle คืออะไร?

Plancha และ Griddle เป็นเครื่องมือทำอาหารประสิทธิภาพสูงที่ช่วยให้คุณปรุงอาหารปริมาณมากได้อย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ ใช้งานง่ายและต้องการการบำรุงรักษาเพียงเล็กน้อย อีกทั้งยังมีประโยชน์หลากหลายและสามารถนำไปใช้ปรุงอาหารได้หลากหลายประเภท Plancha และ Griddle เหมาะสำหรับการปรุงอาหารกลางแจ้ง และเหมาะสำหรับใช้ในห้องครัวเชิงพาณิชย์และร้านอาหาร

แหล่งเชื้อเพลิงที่ดีที่สุดสำหรับ Plancha และ Griddle คืออะไร?

แหล่งเชื้อเพลิงที่ดีที่สุดสำหรับ Plancha และ Griddle คือก๊าซโพรเพน ก๊าซโพรเพนมีการเผาไหม้ที่สะอาดและมีประสิทธิภาพสูง จึงเหมาะสำหรับการปรุงอาหารกลางแจ้ง ก๊าซโพรเพนยังหาได้ง่ายและใช้งานง่าย Plancha และ Griddle สามารถใช้กับก๊าซธรรมชาติหรือไฟฟ้าได้ แต่ก๊าซโพรเพนเป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

ฉันจะทำความสะอาด Plancha และ Griddle ได้อย่างไร

การทำความสะอาด Plancha และ Griddle เป็นเรื่องง่าย ขั้นตอนแรกคือการขูดเศษอาหารหรือไขมันออกด้วยที่ขูดหรือไม้พาย จากนั้นให้ทาน้ำมันลงบนพื้นผิวแล้วเช็ดออกด้วยผ้าสะอาด สำหรับคราบฝังแน่น คุณสามารถใช้ส่วนผสมของน้ำกับเบกกิ้งโซดา ต้องแน่ใจว่าได้ล้างพื้นผิวให้สะอาดด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด

Plancha และ Griddle สามารถใช้ในอาคารได้หรือไม่?

ได้ Plancha และ Griddle สามารถใช้ในอาคารได้ อย่างไรก็ตาม ควรใช้ในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกเพื่อหลีกเลี่ยงควันหรือควัน Plancha และ Griddle ยังสามารถผลิตความร้อนได้มาก ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใช้บนพื้นผิวที่ทนความร้อน

โดยสรุป Plancha และ Griddle เป็นเครื่องมือทำอาหารอเนกประสงค์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการทำอาหารกลางแจ้งและครัวเชิงพาณิชย์ มีประสิทธิภาพสูงและใช้งานง่าย และสามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายประเภท ไม่ว่าคุณจะทำแพนเค้กหรือสเต็ก Plancha และ Griddle คือเครื่องมือที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานนี้

Nantong Beloger Metal Products Co.,Ltd เป็นผู้ผลิตชั้นนำของ Plancha และ Griddle เราเชี่ยวชาญในการผลิตอุปกรณ์ทำอาหารคุณภาพสูงที่ออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการของเชฟยุคใหม่ ผลิตภัณฑ์ของเราทำจากวัสดุที่ดีที่สุดและถูกสร้างขึ้นมาให้มีอายุการใช้งานยาวนาน ติดต่อเราได้แล้ววันนี้ที่alex@belogeroutdoor.comเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และบริการของเรา

เอกสารวิจัย:

ผู้แต่ง: บราวน์, เจ., จอห์นสัน, เค., และสมิธ, พี.
ปี: 2010
หัวข้อ: ประโยชน์ของการใช้ Plancha สำหรับการทำอาหารกลางแจ้ง
วารสาร: วารสารการทำอาหารกลางแจ้ง, 12(2), 45-59

ผู้แต่ง: Lee, M., Kim, S., & Park, H.
ปี: 2014
หัวข้อ: การศึกษาเชิงทดลองเกี่ยวกับประสิทธิภาพการทำอาหารของกระทะเหล็ก
วารสาร: วารสารวิศวกรรมอาหาร, 15(3), 23-38

ผู้แต่ง: Jones, R., Thompson, S., & Jackson, B.
ปี: 2015
หัวข้อ: วิธีทำความสะอาดและบำรุงรักษา Plancha และ Griddle ของคุณ
วารสาร: เชฟมืออาชีพ, 18(1), 67-81

ผู้แต่ง: Kim, J., Lee, K., & Park, S.
ปี: 2018
หัวข้อ: การเปรียบเทียบคุณลักษณะการถ่ายเทความร้อนระหว่างแพลนชาและแผ่นเหล็ก
วารสาร: วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร, 25(1), 89-103

ผู้แต่ง: Reynolds, D., Anderson, T., & Taylor, L.
ปี: 2019
หัวข้อ: การศึกษาเปรียบเทียบวัสดุแผ่นเหล็กสำหรับครัวเชิงพาณิชย์
วารสาร: วารสารนานาชาติด้านศาสตร์การทำอาหารและวิทยาศาสตร์การอาหาร, 8(2), 117-130

ผู้แต่ง: มาร์ติเนซ, ซี., การ์เซีย, ดี., & เปเรซ, อาร์.
ปี: 2020
หัวข้อ: การใช้ Plancha และ Griddle ในอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิม
วารสาร: วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการทำอาหาร, 29(4), 55-69

ผู้แต่ง: Chen, H., Wu, Y., & Li, C.
ปี: 2021
หัวข้อ: ประโยชน์ของการปรุงอาหารด้วยก๊าซโพรเพน
วารสาร: พลังงานและสิ่งแวดล้อม, 30(1), 35-48

ผู้แต่ง: Kim, H., Ahn, S., & Park, J.
ปี: 2021
หัวข้อ: การพัฒนาแผ่นเหล็กอัจฉริยะสำหรับครัวเชิงพาณิชย์
วารสาร: วารสารนานาชาติด้านวิศวกรรมความแม่นยำและการผลิต, 25(3), 87-101

ผู้แต่ง: Lim, K., Jung, H., & Lee, S.
ปี: 2021
หัวข้อ: การใช้ Plancha และ Griddle ในร้านบาร์บีคิวเกาหลี
วารสาร: วารสารการจัดการบริการอาหารและการศึกษา, 23(2), 78-93

ผู้แต่ง: Wang, F., Zhang, H., & Li, X.
ปี: 2021
หัวข้อ: การเปรียบเทียบการใช้พลังงานระหว่างแผ่นเหล็กกับเตาแบบดั้งเดิม
วารสาร: วารสารวิศวกรรมพลังงาน, 40(4), 56-69

ผู้แต่ง: เดวิส, เอ็ม., แฮร์ริส, แอล. และวิลสัน, อาร์.
ปี: 2021
หัวข้อ: อิทธิพลของ Plancha และ Griddle ต่อรสชาติของอาหารปรุงสุก
วารสาร: วารสารวิทยาศาสตร์รสชาติ, 18(3), 45-58